里芋

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まとめ

この野菜はこう使う!まちけい食堂による変わり種食材レシピまとめ

スーパーなどで見かけるちょっと変わった食材。「どうやって食べるの?」という感じの食材ですが、食べてみると美味しいし、季節感も演出できる。まちけい食堂がいろいろ調理してみました。今後もきっといろいろ増えます。乞うご期待!
コラム

ずいきってどんな食べ物?芋のツルって聞いたけどちょっと違う?

夏になるとスーパーでたまに見かける紅ずいき。ずいきってそもそもどんな食材?包丁で切る感触も食感も独特のずいき。すいきの種類なども紹介。お店で見かけて「面白そうだけど食べ方がわからない」という方はぜひ。
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