八尾市

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まとめ

この野菜はこう使う!まちけい食堂による変わり種食材レシピまとめ

スーパーなどで見かけるちょっと変わった食材。「どうやって食べるの?」という感じの食材ですが、食べてみると美味しいし、季節感も演出できる。まちけい食堂がいろいろ調理してみました。今後もきっといろいろ増えます。乞うご期待!
コラム

葉っぱも茎も根もぜんぶ食べる!八尾市特産の若ごぼうについて

以前レシピを公開した、まちけい食堂の若ごぼうの全部定食。メイン食材である若ごぼうについて、あれこれ書いてます。若ごぼうに詳しくなれますよ!「若ごぼうって大きすぎて使い方がよくらかない」という人も必見!
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