コワーキングスペース

イベント

持ち込み食材オンリータコパ!まちけい食堂ナイトのイベレポ

まちけい食堂が企画した初のイベントはタコパイベント。ただし、食材は持ち込みオンリー。果たして無事にタコ焼きが開催されたのか?気になる回答編。また、まちけい食堂は関西人のタコ焼きスキルの高さにビックリしました!
コラム

グリーンカーテン先駆者ゴーヤ!チャンプルー以外の大量消費にそうめん?

夏といえばのゴーヤと素麺。ちょっと珍しい組み合わせですが、夏の定番食材を組み合わせると絶品の大量消費メニューが誕生しました!ちなみにゴーヤって緑のイメージですが、放っておくと美味しくなるらしいですよ。気になった人は、ぜひ続きを。
レシピ

そうめんアレンジレシピ第2弾!ゴーヤと豚肉とトマトのそうめん

夏の定番料理、そうめんのアレンジ第2弾!ゴーヤと豚肉とトマトを使って、苦みと旨味と酸味で、ツルツルいくらでも食べられます。そうめんだけだと偏りがちな栄養も美味しくたっぷり補給できるメニューです。
イベント

まちけい食堂ナイト!持ち込み食材オンリーな、たこ?焼きパーティー

普段はランチをやっている、まちけい食堂がイベントを開催します!記念すべき第1回イベントは、大阪で定番のたこ焼きパーティー。ただし食材は持ち込みオンリー。どんな結末になるかは、主催者も誰もわからない!笑
レシピ

そうめんアレンジレシピ第1弾!とり天と鯖そうめんで豪華そうめん

今回のまちけい食堂は、夏の定番のそうめんを、あの郷土料理にすることで、豪華アレンジに大変身。しかも簡単!「またそうめんかぁ」そんなちょっとマンネリ気味の方は、読んでみて下さい!
レシピ

若ごぼうの全部定食のレシピ!今日の献立の悩みも一気に解決

春を告げる野菜、若ごぼうを徹底利用した春にピッタリな定食のレシピを紹介!葉、茎、根のすべてを使う定食を提案。買うのをためらうほど大きな野菜の若ごぼうだけど、レシピを知れば怖くない?!
コラム

はじめまして!マチコとけいたろうで、まちけい食堂と申します

めしデザイナーとグルメライターが一緒にごはんを作ると、 美味しそうな料理コンテンツが作れるんではないか?という発想で料理ユニットを結成。 マチコとけいたろうで、まちけい食堂。ちょっとダサいユニット名ですが、その分、覚えやすい。 これからもよろしくお願いします。
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