はじめまして!マチコとけいたろうで、まちけい食堂と申します

コラム

はじめまして。
マチコでーす。
けいたろうでーす。
2人合わせて、まちけい食堂でーす!

とりあえず自己紹介

えーっと。すみません。別にこんな定型の挨拶があるワケではありません。
自己紹介の記事ということで、何となくやってみました。

まちけい食堂とは?

さて。まちけい食堂についてですが、
ほぼほぼプロフィールページに書いてあります。

まちけい食堂について
めしデザイナーとグルメライターが一緒にごはんを作ると、 美味しそうな料理コンテンツが作れるんではないか?という発想で料理ユニットを結成。 マチコとけいたろうで、まちけい食堂。ちょっとダサいユニット名ですが、その分、覚えやすい。 これからもよろしくお願いします。

でも、いちおう、もう1回、一通りの紹介させていただきます。

まず、まちけい食堂は食堂って言ってますが、食堂ではありません。
活動場所は、大阪府の枚方市にあるコワーキングスペースSHINCRUなんですが、
SHINCRUがやってる食堂というわけでもありません。

枚方市のコワーキングスペース SHINCRU(シンクル)
広大な淀川の河川敷を一望できる抜群のロケーションで電源やWi-Fi完備・フリードリンクありの、あなたのやりたいことを最大にサポートするコワーキングスペースです。作業・勉強に快適に打ち込めるのはもちろん、利用者同士の交流やコミュニケーションもあります。色々な立場の色々な人が集まることで、今までにない発見につながります。「...

まちけい食堂結成の背景

もともとはグルメ系のライターである、僕、けいたろうが、
SHINCRUで、何となくごはんを作ってたんです。

そんなある日、SHINCRUの受付スタッフに、飲食系デザイナーが来るとの情報。
「あ。ライターとデザイナーとユニットを組んで、ごはん作るの面白そう!」
そんな思いつきで、プロジェクトが動きだしました。完全思いつき始動です。

まぁ何事も思いつきで、軽率に発言してみるものです。笑
何回かやってる内に、段々と何やら色々と形になってきたような気がします。

まちけい食堂活動内容

で。まちけい食堂の基本活動内容は。

まちけい食堂、基本はSHINCRUで。

毎週木曜日にシンクルでご飯を作って、みんなでワイワイ食べて、
その様子をインスタに投稿。


ブログにはレシピやコラムとかも公開しようと思います。

レシピ
「レシピ」の記事一覧です。
コラム
「コラム」の記事一覧です。

まちけい食堂、たまに外に出る

他には、ちょっと外に出て、美味しい物を食べてみたり、
調理器具や撮影機材なんかも紹介してみるのもいいかな?って思っています。
また、まちけい食堂の結成前に、けいたろうだけでごはんを作ってたのとかも、
紹介していきたいと思います。

こちらは、6月20日に京都のオシャレカフェのマールカフェで、
開催されたビリヤニのイベント。
取材と称して遊びに行った時の写真です。
ビリヤニも美味しいし、景色はスゴいし。でした。

テラス de ビリヤニパーティ@京都
食品 event in 京都市 by マールカフェ and NBA 日本ビリヤニ協会 on 木曜日, 6月 20 2019 with 289 people interested and 27 people going. 6 posts in the discussion.

まちけい食堂、料理について

ちなみに、これもプロフィール記事に書いたのですが、
まちけい食堂の料理スタンスは、材料や調味料を徹底的に厳選して、
手間暇を惜しまず、美味しい料理を作る!
という感じではありません。

なるべく近所に売ってる食材と調味料を使います。
あれがないとできない。この手順が無理っぽい。みたいなのがなるべく少ない。
「わりと簡単だけど美味しくなる」みたいな料理を目指してます。
家の料理で一番大変な「今日の晩は何を作ろう?」の特効薬になればいいなー。って。

まちけい食堂、いろんな食材に立ち向かう

と言いながらスーパーで売ってるちょっと変わった野菜とかを使うのも好きです。
「なんか美味しそうだけど、コレ何に使うの?」って思うタイプなんで。笑
あと、大量消費メニューとかもやりたいですね。
1玉買って使い切りづらいキャベツ大量消費とか、
冬の白菜大量消費メニューとか。大根とか。

ちなみにこちらは、春に使用した、ちょっと変わった食材の「若ゴボウ」。

ポーズを決めるのはコワーキングスペースSHINCRUの代表、岡田大誠さん。
春に料理しましたが、ちょっと記事の作成が追い付いておらず、
そのうち登場すると思います。笑

まちけい食堂、イベントを考える

また、まちけい食堂ではイベントも企画しています。
7月には、たこ焼きパーティー、タコパも計画中。近隣在住の方はお楽しみに!
そこで、他力本願が大好きな我々。
「こんなイベントやってほしい」、「こんな食材を使ってほしい」などの、
ご意見も今後は募集するかもしれません。

まちけい食堂の中の人

基本的に料理を作って食べている、まちけい食堂ですが、
中の人の本職はデザイナーとライター。

めしデザイナー マチコ


「おいしい・楽しい」お店のデザインで食と人を橋渡しする
飲食系専門グラフィックデザイナー。
メニュー表や看板など飲食店の販促物や店内装飾物などを
ディレクション〜デザインまで行います。
まちけい食堂では撮影、インスタ係、盛り付け、いろいろ考える人をやってます。

Machikoudonco Design Works
メニュー表や店内装飾など、飲食系専門のグラフィックデザイン制作をしております。 「おいしい・楽しい」お店のデザインで食と人を橋渡しいたします。
看板動画

SHINCRUの手描き看板も作成しました。
ちなみにこちらの動画はけいたろうが撮影、
マツオカ@戦車に乗れる動画・Webマンに編集してもらいました。

Ride Tank Creative|戦車に乗れる動画・Webクリエイター、マツオカトシタカ
梅田・新大阪を拠点に大阪と東京を行き来する、フリーランス動画・Webクリエイターのブログです。お仕事のご依頼はお気軽にご相談ください。

グルメライターけいたろう

けいたろうのプロフィール
「遠くに行かなくても旅はいい」をモットーに、
大阪や京都を中心に関西を拠点に旅するグルメライター。
取材、文章作成、写真撮影などやってます。
まちけい食堂では主に調理、メニュー考案、インスタ以外のSNS管理とブログを書く係。

グルメライターのメモ帳の中味
グルメライターのメモ帳の中味を見てみる?

われわれ、まちけい食堂は、フリーランスコンビ。
常にお仕事の依頼をお待ちしております。
めしデザイナーマチコのInstagram投稿や、
グルメライターけいたろうの文章など、
ブログを通して何かピンと来る物があった方は、ぜひよろしくお願いします。

お問い合わせ

ポートレートっぽい写真も撮ってます。ってのも書いてみようかな?笑
オシャレカフェでビリヤニと共にオシャレビームを浴びる、めしデザイナー。

ま・と・め!

まぁ気楽で気軽にやっていこうと思います。
長くて緩い目で応援よろしくお願いします!

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